Esenciálne mastné kyseliny: zoznam tých najdôležitejších

Mastné kyseliny: nenápadný, ale nenahraditeľný pomocník

Úplne laicky povedané, môžeme o nich konštatovať, že ide o zdravé tuky, presnejšie o ich súčasť. Ako vieme, nie každý tuk je nám prospešný a do veľkej miery hrá rolu aj to, koľko ho zjeme a ako bol spracovaný.

Esenciálne mastné kyseliny si ľudské telo nevie samo vytvoriť a ich zdrojom je pre nás teda potrava. V čom ich nájsť? To sa dozviete v ďalšej časti článku.

Ako nám prospievajú esenciálne mastné kyseliny? 

Funkcií majú mnoho a opäť tu záleží na tom, o akú kyselinu konkrétne ide.

• Sú prospešné na srdce a cievy.
• Podporujú kognitívne funkcie mozgu.
• Vyživujú nervovú sústavu. 
• Majú pozitívny vplyv na oči a zrak.
• Podľa posledných výskumov by mali pomáhať duševnému zdraviu.

Už je skoro isté, že účinkov majú ešte viac. Pretože skúmanie mastných kyselín stále prebieha a neustále sa zdokonaľuje, v priebehu pár rokov sa určite dozvieme nové poznatky. 

Esenciálne mastné kyseliny – zoznam dvoch najdôležitejších

Omega-3

Asi najznámejšie sú omega-3 nenasýtené mastné kyseliny. Ceníme si ich pre pozitívny vplyv na srdce, mozog, zrak a nervovú sústavu. Obrovským zdrojom omega-3 sú ryby a rybí tuk a preto ak by ste ich radi doplňovali, uvažujte týmto smerom.

Omega-6

Sú si vo všeličom s omega-3 podobné. Aj ony nám prospievajú, rozdiel je však v tom, že omega-6 máme väčšinou nadbytok, a ten už nám taký prospešný nie je. Zatiaľ čo omega-3 čerpáme skôr zo živočíšnych produktov, ako je rybí olej, omega-6 sa viac vyskytujú v rastlinných olejoch. A tie sa dnes pridávajú skoro do všetkého. Tým, že konzumujeme veľké množstvo spracovaných potravín, mávame aj nadbytok omega-6.

Dôležitý je preto správny pomer omega-3 a omega-6 v strave.